摘要:
江苏盐城;稀缺江苏盐城主城区非标!绑定三大政府平台,安全系数高!盐城市盐都区第四大平台公司直接融资!AA+担保一:盐城市级平台,总资产898.04亿,公开AA+发债主体!AA...
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江苏盐城;稀缺江苏盐城主城区非标!绑定三大政府平台,安全系数高!
盐城市盐都区第四大平台公司直接融资!
AA+担保一:盐城市级平台,总资产898.04亿,公开AA+发债主体!
AA担保二:盐都区第二大平台公司,总资产352.11亿,主体AA!
【A级央企信托-697盐城盐都非标集合资金信托计划】
要素:3亿,2年,每年12月20付息
收益:100万 6.8%
超大额3000万 7.0%
1超强融资:盐都区第四大平台,由盐城市盐都区政府国有资产监督管理办公室100%控股,2023年6月底公司总资产为198.08亿。
⃣AA+担保一:盐城市级平台,盐城市第三大平台,由盐城市人民ZF100%控股,2023年6月底公司总资产为898.04亿,主体评级AA+,债项评级AAA。
3AA担保二:盐都区第二大平台,实际控制人为盐城市盐都区政府国有资产监督管理办公室,2023年6月底公司总资产为352.11亿,主体评级AA,债项评级AA。
4盐城市,江苏省地级市,Ⅱ型大城市,是江苏省面积最大的地级市,2022年,盐城市实现GDP 7079.8亿元,比上年增长4.6%,总量居全省第8位,增速全省第一。一般预算收入453.26亿,位列全省第7位。
5盐都区,隶属于盐城市,是盐城核心主城区。2022年,盐都区实现GDP714.81亿元,一般预算收入42.82亿元,同口径增长7.7%。
无关内容:
/>鹤庆脆辣可口的猪生皮 鹤庆的猪生皮跟大理、洱源的猪生皮是不同的。 大理、洱源的猪生皮,吃起来有一股子野性在里面。切成红通通的细肉丝丝,整一碗黑乌乌的酸醋酱油醮水料,将那细肉往醮水里一滚,腌熟了,便往嘴里一放,那鲜美劲,真让人直叫绝。可是这让很多胆小,爱惜身体,酷好健康的人士,下不了口。大理、洱源人可真是敢为天下先的勇士,他们不仅敢于只在醮水里滚一滚那生猪肉,就下口了,而且还吃一种叫响皮的生猪肉皮子。这次是连醮水淹一淹也被取消掉了,就直接放到嘴大嚼起来。当然这样做也是有原因的,他们宰猪时不像鹤庆人用开水烫,俗语:“死不怕滚水烫。”便是源于此的。大理、洱源人主要用稻草或才松毛烧去猪毛,这让要宰的猪成了名符其实的火烧猪,通过烧烤已经将猪烧得黄生生,脆嫩嫩的,那皮子大半已经烧熟了,看着就想吃。大理、洱源人可是豪爽的性情中人:“想吃就吃呗!客气什么。”这响皮就诞生了。那响皮吃起来果真“嘎吱、嘎吱、嘎吱……”地响,嚼起来爽快得活像神仙,那味道的清雅鲜美也是天底下独一无二的。 鹤庆人知道生皮好吃,可有风险。很容易让旋毛虫或者猪囊虫那些坏蛋,跑到自己身上来,欺负人,让人难受。出医药费不说,还人生命危险。看准了这一点,和掌握了那些热爱生命的人的心理,鹤人对“生皮”这一白族民间美食,进行了合理有效的改进。特别是鹤庆松桂镇人,他们不仅继承了白族“生皮”这一美味佳肴鲜美的特色,而且对“生皮”这一美味佳肴,进行了全方位的改进和改造,使这一传统白族美食大放光彩,现出写来和大家共品。希望能发扬光大这一白族传统美食,也希望大理、洱源人,也能从中得到启示,改变吃生肉所带来的不良后果。 农历的十月周(十月初十)过后,鹤庆人见自己家里秋收回来的包谷饲料,喂得差不多了,便要杀猪了。服侍了一年的年猪,自然还要算计好出门在外的人回来团圆的时候才开杀。以前杀猪隆重得要看日子,那几天,不冲犯,日子好……定好日子后,才去通知亲朋好友,现在出门在外的人较多,也就不好计较日子的好坏,而是看出门的人是不是双休日,或者星期,或者轮休……反正,无论如何都要等出门在外的人回来才杀猪。一方面以示杀猪的隆重;另一方面也表达了在家里的人,对出门在外人的辛劳的犒慰。当然,如今杀猪,不再像以前那样,只杀一头猪了。那时候可怜得只杀一头猪,也还要上交一半,因为粮食少,猪就瘦。猪头不好分成两半,杀猪的人家便落一个猪头。落个猪头,就是对于现在来说谁有人放在心上的猪尾巴,已经占了猪头的便宜,猪尾巴也是要上交的,否则就不通过,不准杀猪了。 而今农村人往往杀一头猪是不够的,有的就杀到三、四头猪。所以这杀猪的隆重自不用说,也能看得出来了。到等齐了家里的至亲好友,宰猪的头天晚上,大家便聚在一起,快乐地吹牛,叙说家里的、外面的、身边的、天边的……轶闻趣事。第二天天不亮就起来烧几大锅烫猪用的开水,水开了,请来的寨子里麻利的杀猪匠也来了,在一片喜气的猪嚎声中,那猪便被收整清秀了。准备早饭了,每一个都会提醒主人家:“生皮怎么腌?”当然不用问主人家对腌生皮这件事,也是非常重视的,已经安排人专门料理这件事了。这些人要刀功好,切丝的技艺高超才行。 主人家早已拿出几天前或者几个月前就准备好的各种腌生皮的原料。腌生皮原料主要分为两大类, 一类是干香料,可以提前准备,有的到街上买,也有的是就出产在自家地里。这一类大体上分为:胡椒粉、草果粉、八角粉、橘皮粉、本地老品种辣子面、东山花椒粉、黄坪花生粉、漾濞核桃仁粉、芝麻粉、回香粉……全部是纯自然的调料品,提醒大家的是绝不能用诸如味精、鸡精等各式各样的工业调料制品,这是吃生皮的大忌。 另一类是新鲜调料品,这一类调料调味品,一般的都是自家菜园里种的,不施任何一种化学肥料,用圈肥或者小便精心栽培出来的,它们是:芫荽、小香葱、生姜、香菜、川芎叶、薄荷叶…… 上面的两大类属于作料系列。 主料系列是:香橼(一种常绿木本植物,类似于橘科,生长适应能力强,叶片比起橘树,宽大厚实。四季挂果,未采的果实长年累生长地生长,大的可以到三、四公斤,果小时青绿色,味苦辣。一年以上的果实变为橘黄色,时间越长,颜色越黄,味道越鲜,脆甜清香。清肺润嗓止咳,是中药之一),如果没有香橼也不要紧,有最最普通的“萝卜上市,医生关门”中的萝卜,这萝卜也有讲究,不是如今新品种水果萝卜,只是甜甜的,绵绵的,软不拉叽的。这里萝卜最好就是用宣化馆(鹤庆金墩一山寨村名)的颇有男子汉气概的萝卜,硬硬的,脆梆梆的,甜中带点厉厉的辣味,让人想吃却有点怕的那男子汉萝卜来替代香橼,自然味道比起香橼来,是逊色了些,可也别一番滋味在嘴头的。 上面的香橼和萝卜,虽然也可以算得上是主料,但更主要的主料应该是猪身上最好的部位。一般的就有猪鼻子、猪舌头、猪耳朵、猪里脊、猪后蹲肉、腰里子……都要选取猪身上最嫩细的瘦肉,来当作生皮的主料,这些东西看着就好吃,看着就让人口水直下三千尺,况且还要经过鹤庆白族妇女的精工细做,想想看,这美味不说天下一绝,也是中华难得的美食吧! 鹤庆生皮不仅原料味美,更美的是她的制作过程。 其实做这些事情,是要有很好的耐心和很高的出神入化的刀功方可做到的。比如在干料中有些佐料要做到细如粉还是比较难的,没有十二分的耐心是绝对做不到的,且有了耐心还不够,还要善于动脑筋想办法才能实现得了。 鹤庆生皮这一传统美味佳肴,承传发展了鹤庆坝子甸南金墩化龙一带,妇女们制作饮食上的精工细切的老传统。要求对上述佐料,真正做到干料要碎如粉,鲜料要细如丝。要做到“碎如粉,细如丝线。”现在来讲是比较容易做到,特别是现代家庭加工制作的小型机械,被广泛应用到厨房制作的今天,是很容易做的,可以说是举手之劳。但是鹤庆妇女不是这样,她们要把做到“碎如粉,细如丝”全部采用手工方法,这就很不容易了,没有两刷子是一般的人是很做到的。不能用机器是因为鹤庆白族妇女认为:“用厨房小机械加工出来的那些粉面,因为机械发热,而将有些能够挥发的香味烫跑了,因此那佐料的味道,就大不如用手工加工出来的了。”因此她们宁可自己辛苦点,也不让那佐料的味道“跑”掉,反映出她们良好的崇尚自然的高尚美德。 世界上的事情,都是:“说者容易,做者难。”就拿冲草果粉和橘皮粉来说,就需要好几道工序,才能将那草果变成草面或者草果粉。冲草果面要用石臼、石杵冲,也不能用火烤,用火烤过,容易上火,要用生的冲出来,才算是合格的草果粉。街上买的草果面是用机器粉碎出来,味道走了。要么时间放长了,“跑”味了。最好是自己加工出来的用起来才放心,可是自己加工草果面,那必须要细心加上耐心,方可实现愿望。因为不能一次冲到位,在冲草果面的过程中,还要准备一个用马尾编织的细小的马尾筛子,一面用石臼冲,一面将石臼中冲细的草果面拿出来,用马尾筛子将最细的筛下来,然后再冲,直到冲得粉一样细才罢手。不吃到嘴里,光这冲草果粉的精神,也让人先对这美味多了几分好感,自然品起来那味道来就不同凡响了,有一种厚重的沧桑感。 其它的那几种佐料,也就是这样用石臼冲打出来的。 生皮的作料就是这样精打细冲地打造出来的。后面接下来的就是考验刀功的时候到了。先是切那香橼丝或者萝卜丝,那不是一天两天可以练就出来的本领,而且要有天生的悟性方可将达到这种切丝的高超水平。那丝切得不仅均匀,而且丝丝可数,绝不能有断丝或者不均匀的乱丝在里面。切完了的香橼丝或者萝卜丝,就是切肉了。那肉要么切成肉泥,但不能剁,一剁那样子就成一滩稀泥,有碍食容,且吃起来软踏软踏的口感差。切成片的要薄如帛纸,切成碎的要丁丁可见外,还要均匀清楚。要注意,鹤庆人做生皮吃的肉和大理、洱源人的生肉是有区别的。鹤庆人做生皮用的肉,已经不再是生肉,而是通过在锅里烤、煎、瓿以后,已经被弄得半生不熟了,自然吃的时候风险就小了。其实准确地来讲,这生皮应该叫熟皮了,只是为了照顾人们传统的习惯,才称之为:生皮。 切那些鲜作料也是如此,既不能烂碎,也不是随意的大刀阔斧。并且叶子和根块的切法是不相同的。有叶子的鲜料,先将叶片摘下,再分类来切杆和叶,尽量保持原色原味原汁原样。有根块的也毫不含糊,先打薄片,鹤庆俗语曰:“切丝容易,打片难。”难就难在那片要厚薄一致,否则那丝就失败了。切了丝后,将丝调一个头,再细细地切,切出来的样子就像一小堆碎得非常规则的翡翠,可爱得不忍去动它们。这已经超越出吃的境界了,达到了艺术的境地。其实很多民间艺术或者民间艺人都是如此,他们把高雅的神圣的艺术品,都玩股于指间,而不知这就是艺术。开发民间艺术是需要伯乐的慧眼,才能发现得了。 到这个时候,应该说生皮的大功已经告成,可接下来的调味也不可小视。一般情况下,在寨子里专业级别的业余调味师,也只有那么廖廖的三五个人。只有他们在场,主人家也才把上好的佐料摆出来,否则怕佐料会被遭踏掉。这调味师的技能和外国调鸡尾酒的调味师的技巧差不多,只是没有等级和认证的证件而已,是民间的。但是他们也已经得到了当地人们的最高礼遇了,只要哪家来了贵宾或者希客,或者宰猪,他们都是座上客,也算是对他们的技能技巧的嘉奖了。 这些调味师的技术是口口相传,或者全凭自己的感觉摸索出来的,而那种技术也就全凭感觉了。什么加多少,他们会根据来人的职业身份来作调整,尽管:“众口难调。”但他们能基本满足各人的口味,有小孩子时,当然只好单独处理了。聪明的调味师还会将口味相近似的人群召集在一张八仙桌上,将人们分成口味不同的几桌,以利于操作。这样这自看起来有难度,其实因为积习了一些定势思维,所以看难,其实大家习以为常后,也就好安排了。 调味师先凭感觉,将上述准备好的主料和佐料一整盘摆在桌子上,拿一海碗,放进去鹤庆人自己酿制的漆醋(因为鹤庆传统的熬制醋酸的工艺独特,那醋黑得有些像黑油漆,故名:漆醋)、或炖梅、或杨梅酱和酱油,漆醋酱油的搭配比例也是非常有讲究的,还有其它主佐料的搭配全凭那调味师来把握,这种把握已经达到了出神化的地步,当然他也会问吃的人:“什么不够,先尝尝。”毕竟众口确实难调。 开席了,那生皮的酸香味溢满了整个院子,偷跑到寨子的小巷子里,窜来窜去闲逛,勾引人们的口水。自然嘴馋的人就找个借口,来到了这宰猪人家,大家和和乐乐地围在一起,喝着皇帝命名的——乾酒,吃着说不出味有多美就有多美的生皮,这真是人生一大幸事。到白族人家,没有吃尽兴是不会放你走的。 本来淹生皮的漆醋酱油就让人垂涎长淌了,加上那甸南人的佐料和调味师的高超技艺,这样美味的东西——怎能教我不想她! 焕发出青春魅力的生皮,正需要我们用十二分的热情来开发她,利用她,珍惜她,保护她…… 折叠一缕时间,放飞梦的蛮荒,走在蜜意的堤岸,落入眼帘的是表示长远,不推敲,自健忘,急遽一别,见面在陌上,情丝绸缪,一抹暗香醉了相依时间。 />我曾被一幅这样的画感动:无穷无尽的荒崖层层而挤,在荒崖中央,有一眼小小的泉。一条小路曲折而至泉前。看这幅画,有一种被荒凉包围、挤压的感觉,使人无助、窒息、心悸,可这眼泉,却给所有的观画者一种喘气和清凉。我忘了这幅画的名字,但我想大抵是《泉》、《渴》或者是《生命》诸名吧。其实,在生活中,我们都需要寻找一眼生命之泉。很多次,我曾深深思考过关于生活。物质和外界很多的诱惑、干扰,使我们对自己的心灵失去了一块干净的憩栖地。干渴的心灵在丰富的物质时代,寻找一块能让自己精神自由呼吸的空间,是多么奢侈和遥远。于是,每个人在熙熙攘攘的人流中寻找着属于自己的灵魂家园。其实,我觉得,在这情况下,我们需要感动。只有我们的心灵被一种叫“感动”的东西所承载,我们的生命才显得善良和高贵。感动,是我们的生命之泉!是我们灵魂的家园!读懂感动,是在1810年一个黑暗的夜晚。伟大的贝多芬遇见了一位10多岁的小姑娘,她的名字叫艾丽丝。寒冷之晚,她彳亍在路上,祈求有人能帮助一个临死的盲人实现愿望,那个盲人的愿望是想看一眼这个美丽的世界。面对这个善良美丽的姑娘,贝多芬心潮澎湃,一挥而就了一首曲子,那位老人在美妙的音乐声中看到了他想看到的一切,安静地升入了天国。这首曲子,就是著名的《献给艾丽丝》。还在一位名叫弗郎茨的身上,我读懂了感动。著名的画家阿尔布雷特·丢勒在成名之前,他的好友弗郎茨(也是一位画家)放弃了自己成材的机会,打工挣钱来支持丢勒创作。终于有一天,丢勒成功了,而为维持两人生活所需,一天里拼命工作的弗郎茨的才华却丧失殆尽。一次,丢勒发现弗郎茨在海滩上祈祷,他悄悄一听,竟听见弗郎茨在说“上帝啊,让我的朋友获得更大的成功吧”,这一瞬,丢勒被深深感动了,他激情万分地创作出了绝世佳作《祈祷的手》……生活中,让我感动的事很多。一次,在一所偏僻的小学校里,简陋的教室,学生们伏在破旧的课桌上学习,举起相机的一瞬,我读懂了他们求知、渴望的眼神,让我感动!一次参加一个座谈会,是天水的一位台胞,捐资设立了一项奖学金,奖励优秀的贫困师范女学生。那位80岁高龄的老人从台湾风尘仆仆而来,与获奖学生见面。学生们向老人汇报学习生活情况,情至深处,潸然泪下。受其感染,在场的所有人都流下了泪。心至灵犀,情之所涌,一刹那所迸发的情感,使偌大的教室完全被感动之巨流所淹没……那曾是多么壮观而动人的场景!在若干天后,我还沉浸于其中而不能自拔!本来,我对老人的举动就很崇敬,那天的场景使我对老人愈更尊重和崇敬!友人刘小平,我们一起常在机关后院锻炼。机关后院有活动器械,旁边是茂盛的树木,茸茸的草坪。一次,从树上掉落下来一只小鸟,有人跑去捡起,刘小平一脸焦急,忙说:“千万别伤害它,把它放了,求求你,别伤害……”很是可爱,很是感人。我记住了这个阳光灿烂的早上,更记住了一只小鸟所折射出的善良。妻子是个很有爱心的人。今年大年初四,央视转播公安部春节联欢晚会。演到“任长霞”的小品节目,妻子泪水泉涌,令人动容。想想前一段时间,妻子悄悄把100元钱捐助给一位患病女学生,(她的工资才500多元。)《天水日报》写捐助综合报道时,单位同事才知道。妻子的举动包含了多少关爱、善良……妹妹红霞,在天水市第二医院工作。2003年发生“非典”疫情,二院是天水的东大门,首先成立了预热门诊。在每一个科室抽调人员时,妹妹被抽中了。当时,妹妹的孩子才11个月,是所有抽调人员中孩子最小的。走进预热门诊,便与家人隔绝了。我记得有这么一幕:一次,妹妹实在想念孩子,便给妹夫打电话,让把宝宝抱到渭河堤上,妹妹远远地看着。孩子看见妈妈,哇哇哭喊着,要妈妈,一双小手扑着。当时,孩子哭着,妹妹哭着,我和妹夫一脸戚然。最后,孩子哭着被抱上了回家的车,妹妹躲到一个无人的地方,淋漓地哭了一场……在一篇文章中,我曾这样说:感动不全是大举大动,一个饱含着爱的举动,会令我们心生感动。人性本善,自然天成。感动,是人性的体现,是我们的心灵赖以纯洁和干净的营养啊……但是,仔细想想,在如今社会,感动是十分不易的了,很多时候,在物质和金钱的诱惑下,我们在不自觉中远离了感动。我看过这样一个故事:一个美丽善良的姑娘,以身相许给一位男子,这位男子是她的邻居哥哥。她真诚地爱着他。但她太美丽了,有纨绔子弟看上了她,她宁死不从,于是,被纨绔子弟陷害入狱,并实行砍头。而执刑人,却是那女子以身相许的男子。动刑那天,围观的人黑鸦鸦一片,那位娇小美丽的女子被拉了上来……我说到这,可能有人已猜到了故事的结局。对,那位男子举起了大刀,砍下了那颗美丽的头颅。我是想说,没有心灵的人,没有感动,只有麻木!漠然!无视!是可怕的对人性、对生命恣意、丑陋的践踏!感动,首先需要善良和真诚,需要热爱和关注,需要积极向上的心——如果这个社会是一个被感动的社会,那么,这个社会肯定是个温馨而和谐的社会!缘于此,我对生活中一个个感动的人和事便记之以文字。真的,很多时候,人的感动是有限的,就如同一阵风刮过后会消失一样,很多的感动只是仅限于在当时发生之时,而之后,那些让心灵为之一动的美好会瞬间即逝。而以文字的形式记载,那些感动就成了永恒,就会被人记住。如你生活坚韧不屈,笑对多舛人生,或你对别人曾伸出有力的大手给予了帮助,或你良好的人格无形地感染和纯洁着身边的人,那么,你就会令人感动。一直以来,我有这么个观点,对社会上不好的现象,与其一次次与他人一起发牢骚埋怨,还不如坚守自己的行为——不要因为别人的作为,而影响、降低自己对道德的坚守和坚持,更不要影响自己的追求,做一名严格道德操行的人,才是真正的现代人!除了爱,真诚和善良,我们再一无所有!确实,我们需要感动。而能被感动的人,是真诚的人,是有爱心的人,是能给别人信任和安全的人。苍天浩渺,厚土广袤,生活中的每个人都是卑微的,但如果我们能生活于感动之中,如果我们能让别人感动,那么我们的灵魂肯定是高尚而伟大的。生活在感动的时代,是一种幸福